Кулинарная Фея

У каждого из нас свой путь, своё предназначение. Наша героиня с детских лет хотела быть педагогом, как будто точно знала, что именно эта профессия станет частью её жизни, а рабочее место – вторым домом. 

Т.М. Почтарь в 1986 году окончила Астраханский технологический техникум, получив специальность техника-технолога предприятия общественного питания. Годом позже она трудоустроилась в СПТУ-75 р.п. Озинки (сейчас это Озинский техникум строительных технологий и сервиса), где по сей день работает мастером производственного обучения по профессии «Повар, кондитер». 

На данный момент стаж педагогической деятельности наставника составляет более 30 лет. За время работы со студентами Татьяна Михайловна научилась относиться к каждому из них как к личности, принимая со всеми недостатками и подчеркивая достоинства. Имея за плечами большой трудовой опыт, педагог понимает всю степень своей ответственности и хорошо знает, что от её личностных качеств и отношения к своим воспитанникам зависит их будущее. По словам мастера, иногда за внешней неприметностью обучаемого скрывается разнообразие задатков, способностей и возможностей, которые необходимо раскрыть и развить, поэтому только постоянное и тесное сотрудничество приносит положительные результаты. 

Т.М. Почтарь о своей рабочей миссии: «Для меня студент - это деловой партнёр, мой помощник, советчик и союзник. Я стараюсь научить ребят выполнять работу грамотно и профессионально, для того чтобы они в дальнейшем получали не только материальное, но и моральное удовлетворение от своего труда. Моя профессиональная деятельность нелегка и в то же время благородна, так как занимаюсь формированием активной жизненной позиции будущих специалистов. Я горжусь, что мне доверяет молодое поколение, это дорогого стоит. Работа для меня, безусловно, важна, но, как и у любой другой женщины, на первом месте всегда находится семья. Люблю готовить и заниматься хозяйством». 

В учебном заведении, где работает преподаватель, созданы все условия для реализации и воплощения педагогических идей. Не так давно была открыта площадка для сдачи демонстрационного экзамена, которая оборудована самым современным оборудованием и инвентарем. 

Мастер производственного обучения поздравляет своих коллег, администрацию техникума и группу №33 с началом учебного года и желает всем здоровья, успехов, благополучия и стремления к достижению новых вершин. Тем, кто впервые переступит порог ОТСТиС, - успешного старта к освоению профессии и ярких моментов в студенческую пору.