Остаться в живых или как не навредить организму в новогодние праздники: советы врача

Впереди длинные новогодние каникулы, сопровождающиеся обильными пиршествами, угощениями и насыщенным графиком мероприятий. Но не надо забывать о своём здоровье, которое заслуживает постоянного внимания и ухода. Следует помнить, что это может негативно сказаться на общем состоянии организма и впоследствии повлиять на наше самочувствие и работоспособность.

Умеренность является ключевым понятием, которое следует применять в эти дни. Приятные вкусовые удовольствия и развлечения не должны перерастать в непомерность и неумеренность. Уже на протяжении многих лет исследователи показывают, что избыточное потребление пищи, алкоголя и сахара оказывает негативное влияние на наше здоровье и может привести к различным заболеваниям.

Как отмечают врачи, именно после встречи Нового года часто поступают пациенты с обострением язвенной, желчекаменной болезни, панкреатитом. И это не случайно: именно новогодние яства часто дают серьёзную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и поджелудочную железу, а избыток соли в копчёностях, маринадах и салатах спровоцирует задержку жидкости в организме, соответственно даст дополнительную нагрузку на сердце и может привести к повышению давления.

Подготовка ЖКТ

- Как правило, 31-го мы целый день готовим, в течение дня перекусываем и за стол садимся довольно поздно. Правильно ли такое поведение?

- Конечно, нет. Очень часто женщины худеют перед праздниками, но диеты, которые прекращаются в один момент - очень опасны. Надо понимать, что теряется вообще весь смысл диеты, и такое поведение - это слишком большая нагрузка на организм, чреватая развитием хронических заболеваний.

За два-три дня лучше устроить себе разгрузочные, но не голодные дни. В это время можно употреблять лёгкие овощные салаты, соки, низкокалорийные продукты.

31 декабря завтрак обязателен. Нужно подготовить желудочно-кишечный тракт к активной работе, ведь человек обычно переедает в первые 30 минут застолья.

В промежутках между приёмами пищи нужно больше двигаться, а не сидеть постоянно за столом. Если есть возможность, потанцуйте, поиграйте в игры, которые заставят встать из-за стола. А лучше всего выйти на свежий воздух и пройтись.

После новогоднего праздника лучше принять сорбенты, которые в ассортименте представлены в аптеках (например, активированный уголь). Один раз перед сном, второй - после пробуждения.

Картошка мясу не друг

- Есть ли какие-то правила, по которым рекомендуется сочетать пищу?

- Надо всегда помнить главное правило: лучшее сопровождение к мясу - свежие овощи, а не картофельное пюре с маслом. Изредка можно, но систематически - не рекомендуется.

Запомните ещё одно простое правило, одинаково полезное для всех, вне зависимости от наличия или отсутствия каких-то кишечных патологий: пить рекомендуется - будь то чай, кофе или компот - не сразу после еды, а минут через сорок.

Как мы часто делаем в кафе - поели и сразу пьем кофе, это неправильно. Также хорошо попить что-то стимулирующее - сок или кефир - до еды. Это полезно для фигуры и пища лучше усваивается.

Нельзя после горячей пищи сразу есть что-то холодное - может произойти спазм, несварение, даже если нет нарушений желудочно-кишечного тракта.

Не злоупотребляйте минеральной водой и другими газированными напитками, которые только усугубляют ситуацию, увеличивают площадь и степень всасывания вредных веществ.

При любом застолье есть нужно медленно, предпочитая больше белковую пищу в сочетании со свежими овощами.

Понятно, что в праздничную ночь хочется приготовить всего и побольше. Тем не менее, от блюд с экзотическими продуктами всё-таки лучше отказаться. Как и от чересчур жирных и острых продуктов.

Пусть пища будет в запечённом или отварном виде. Встречая наступающий год, вместо говядины и свинины выберите индейку и курицу.

Без традиционных атрибутов праздника - оливье, мандаринов, селедки под шубой, наверное, обойтись сложно, но самое главное - не терять чувство меры.

Использовать, к примеру, для новогодних салатов оливковое масло вместо майонеза. Блюд будет много, и чтобы попробовать всё, ешьте понемногу. Также на столе должно быть достаточное количество традиционных для этого времени года фруктов и овощей: яблок, апельсинов, мандаринов.

- Как можно «почиститься» после застолий?

После праздников лучше действительно провести символическую «чистку» организма: посидеть на овощах, устроить себе разгрузочный кефирный день. Организм привык за несколько дней получать еду в большом количестве, будет требовать ещё, поэтому вам понадобится определённая сила воли. Если есть тенденция к плохой работе кишечника, если хочется есть, но уже поздний вечер, можно на ночь выпить стакан кефира с перемешанными в нём двумя чайными ложками отрубей. За три-четыре дня это отлично прочищает организм, при систематическом приёме уменьшает уровень холестерина. Утром очень полезно выпить кипячёной воды с лимонным соком и ложкой меда.

Губит людей не…

- Праздник без шампанского уже не праздник. Понятно, что нельзя перепивать. Как избежать последствий?

- Главное - качество напитка. Если вам не понравился вкус - лучше от него отказаться. Настороженно отнеситесь к коктейлям, вообще, смешивать алкоголь нельзя.

Большая ошибка запивать алкоголь минералкой - лучше запить чистой водой, тогда площадь всасывания вредных веществ будет меньше. Конечно, нужно следить и за количеством выпитого - праздник есть праздник, но в больших дозах алкоголь токсичен для печени. Помните, что излишества одной новогодней ночи могут испортить вам все новогодние каникулы.

Если у вас есть проблемы с пищеварительной системой, лучше не пить шампанское на пустой желудок, чтобы не вызвать изжогу, обострение гастрита или язвы. Рекомендуется выпить несколько глотков воды перед началом застолья.

Стоит помнить, что картофель, хлеб, квашеная капуста немного нейтрализуют действие алкоголя.

Врачи рекомендуют не давать детям в новогодние праздники больше одного куска торта или двух конфет.

Накануне новогодних застолий врачи напоминают взрослым о необходимости следить за количеством сладкого, которое получают дети. Нормой считается, если ребёнок съедает не более одного куска торта, двух конфет или кусочка шоколада в сутки. По мнению экспертов, новогодние праздники для соблюдения сбалансированности детского рациона не должны быть исключением.

Новый год - это сладкие подарки, но есть в этом списке сладости менее вредные?

Это мармелад, пастила, зефир (на агар-агаре). Если ваш ребенок любит сухофрукты - это очень хорошо, но во многих семьях их просто не принято давать. Рекомендуем пересмотреть отношение взрослых в пользу таких продуктов. Можно дать немного шоколада, но в первой половине дня.

Сколько допустимо?

Специалисты по питанию категоричны - детям от года до четырех лет не нужно давать дополнительно сладости, все необходимые углеводы они получают из каш и других продуктов обычного рациона.

Новогодние праздники - не исключение.

Большое количество сахара снижает иммунитет, а вкусовые добавки могут вызвать аллергию. К тому же сложно найти сладости хорошего качества. Все пищевые привычки и зависимости формируются в раннем возрасте, необходимо прививать только полезные. Так что стоит ограничить сладости до одной-двух конфет и квадратика шоколада в день или дать ребенку один капкейк (кекс, кусочек торта) в качестве новогоднего десерта.

Врачи также призывают россиян к активному отдыху в этот период: прогулки, катание на коньках, лыжах, лепка снежных фигур. Регулярные прогулки, хотя бы минут по тридцать в день, помогают снизить риск проблем с сердцем и сосудами, а также вероятность смерти от инфаркта и других сердечных заболеваний.

Также в новогодние праздники не следует допоздна смотреть телевизор или сидеть в телефоне. Полезнее - выспаться, чтобы провести бодро и полноценно все дни, уделив время себе и близким.